|
|
|
|
|
| Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolata unita al burro.
In una terrina battere i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere una spuma densa; montare le chiare a neve.
Unire ai tuorli...[continua] |
 |
|
|
|
|
|
| Lavorare i tuorli con lo zucchero e il burro.
Poi aggiungere la farina e gli albumi montati a neve.
Quindi mescolare le mele tagliate a fettine.
Mettere nella casseruola e cuocere al forno.
...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la presa diSale.
Aggiungere la farina poco alla volta, una grattugiata di buccia di limone, e il lievito sciolto con poco latte caldo.
Mescolare b...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Occorre carta stagnola.
Sbattete i tuorli, aggiungeteci lo zucchero, poi il burro sciolto e il cacao.
Per dare consistenza all'impasto sbriciolatevi dentro dei biscotti avendo cura di lasciare dei...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Monta i 5 tuorli con lo zucchero finché non diventano bianchi e spumosi.
Aggiungi il mascarpone mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
A parte monta a neve molto ferma 3 albumi, poi unisc...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Accendete il forno e portatelo a circa 200 gradi.
Mescolate la farina con la margarina (o il burro) sciolta, aggiungete il formaggio e i 3 cucchiai d'acqua ed impastate bene il tutto.
Con la pasta...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi unite alla crema di uova il mascarpone, il brandy e amalgamate bene affinché non rimangano dei grumi.
Dividete la crema a metà e in una parte unite il cacao e ne...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Preparazione: 60 minuti.
Cottura: 25 minuti.
Mescolare in una insalatiera il rosso di uovo, lo zucchero, la farina e il burro.
Lavorare a mano la pasta fino a che assuma un aspetto sabbioso.
...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Pestare bene le mandorle.
Mescolare zucchero e tuorli in una fondina.
Unire lievito, scorsa di limone, fecola e farina.
Mescolare a fondo l'impasto.
A parte montare i bianchi d'uovo e mescolarli all'i...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Preparazione: 10 minuti.
Riposo nel freezer: 4 ore
In una casseruolina, a fuoco basso, preparare uno sciroppo con acqua, zucchero e succo di limone.
Lasciare raffreddare, versare lo sciroppo in un con...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Lasciate scongelare la pasta frolla, tirandola fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso.
Dopodichè, servendovi di un matterello infarinato, stendetela su un piano (anch'esso cosparso di...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Ricoprite una tortiera con 3/4 della pasta sfoglia, quindi, adagiate sulla stessa un composto formato dalla polpa dei cachi, l'uvetta e la mostarda tagliata a fettine sottili.
Ricoprite la crostata ...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Preparate la pasta frolla e mettetela a riposare 30 minuti in frigorifero.
Aggiungete alla ricotta lo zucchero, i tuorli di 2 uova, il lievito, il rum e il cioccolato fondente e mescolate bene fino ...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, ilSale e l'acqua.
Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti.
Intanto sgranate l'uva e frullate le uov...[continua] |
|
|
|
|
|
|
| Stendere la pasta frolla in una teglia imburrata e infarinata e lasciare almeno 2 cm di bordo.
Quindi, spelare le mele, affettarle e cuocerle con lo zucchero, 3 cucchiai di acqua e la cannella.
Qu...[continua] |
|
